Ingredients
1 1/2 cebolla de huevo picada en rodajas
4 tomates maduros (pelados hechandolos un minuto en agua hirviendo) picados gruesos
3 cucharadas mostaza
3 cucharadas de salsa de tomate
1/2 libra de tocino ahumado
1 lb espinazo de cerdo
1/2 livra de frijoles sabanero rojo
1 1/2 cucharadita de sal
1/4 lb panela
Pimienta al gusto
Preparation
Se dejan enremojo los frijoles la noche anterior Se mezcla todo, se hecha en la olla de coccion lenta y se cocina en bajo 8 horas
