Ingredients
4 filetes pequenos de pescada
1 limão
1 ovo
cornflakes q.b.
farinha q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparation
Tempere os filetes com o sumo de limão, sal e pimenta e deixe a tomar sabor durante algum tempo. Entretanto triture grosseiramente os cornflakes e coloque-os num prato. Bata o ovo e coloque-o noutro prato, assim como a farinha. Escorra bem os filetes sem os partir e envolva-os na farinha. Passe depois pelo ovo batido e, em último lugar pelos cornflakes. Frite os filetes em óleo quente até ficarem bem dourados e escorra-os sobre papel absorvente. Sirva com arroz de legumes e uma salada verde.
